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藤本鎚目黒染 240mm 筋引 FUJIMOTO SLD鋼黒打激レア藤本鎚目黒染 240mm 筋引 FUJIMOTO SLD鋼黒打激レア

4.3 （8件）

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商品詳細情報

管理番号	新品：OTI3398392916 中古：OTI3398392916-1	メーカー	調理器具	発売日	2025/07/23 06:31	定価	60000円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具

藤本鎚目黒染 240mm 筋引 FUJIMOTO SLD鋼黒打激レア藤本鎚目黒染 240mm 筋引 FUJIMOTO SLD鋼黒打激レア

藤本鎚目黒染 240mm 筋引 FUJIMOTO SLD鋼黒打激レア

黒打 – つば屋庖丁店

刃が切りたい素材に吸い込まれて、切れた素材が左右に離れていくという言葉が頭に浮かぶような切れ味です。\r\r溶けるような切れ方、溶け切れでした。。\r\r鮪の柵が、まるで温まったバターみたいにヌルーっと切れます。ヌルーっ、ヌルーっと切れていきます。\r\r切れるというより左右に離れていくような不思議な間隔。。切っているのは自分なのに、切れていくような感覚です。\r\r\rFujimoto Hammer Toneについて -Hammer Toneは包丁のロックスターであり、その印象的な美貌とセクシーな輝きを備えています。このラインは、約2年間のコラボレーションとデザインを経て誕生しました。\r\rハンマートーンという名前は、鍛えたてのような外観と、炭化した「黒打ち」の表面にあるX字型のハンマーマークからきています。\r\r 八角形のウォールナットハンドルは、ブレードの外観に美しくアクセントをつけ、どんな大きさの手にもぴったりとなじみます。このハンドルは、ブレード全体に軽快な印象を与えバランスを保ちます。\r\r炭素鋼に匹敵する切れ味を持ちながら、手入れがしやすいのが特徴です。\r\r形状筋引\r刃渡り 240mm\r刃厚（顎上）3mm\r重量 137g\r鋼種 SLDセミステンレス鋼（ステンレス鋼クラッド） ⓗロックウェル硬度 60～62\rエッジ/レベルダブル(50/50)両刃\rハンドル和\rナイフライン藤本ハンマートーン\r日本製新潟県燕三条\rブランドフジモト\r\r寸法についての注意点ハンドメイドの和包丁は寸法にばらつきがありますので、寸法はあくまで一例です。

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。