洋書 STEPHANE LEROUX MATIERE CHOCOLAT Amazon.com: Matière chocolat : Etui en 2 volumes

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Chocolate Matter - Matiere Chocolat (English): Stephane

Stephane leroux matière chocolat - Livres

Stéphane Leroux:

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洋書（フランス語版）・調理本・料理本・レシピversion franaise2008年　・STEPHANE LEROUX MATIERE CHOCOLAT　　(ステファン・ルルー・チョコレート素材）・外箱（37.3㎝×27.8㎝×6.8㎝）・内箱（36.2㎝×26.7㎝×5.8㎝）【2冊分冊・諸元は以下のとおり】※内箱に収納されている　　①STEPHANE LEROUX（MATIERE CHOCOLAT）　　　25㎝×34.2㎝サイズ・143ページ・ハードカバー　　②STEPHANE LEROUX（TECHNIQUES DU DECOR EN CHOCOLAT)　　　16.8㎝×23㎝サイズ・415ページ・ソフトカバー※外箱の角を中心に浅いへこみ、曲がりを認めます※内箱の角が一か所、破れています。内箱の角にも浅い摩耗を認めます※分冊は2冊共に特にダメージを認めません※ダメージの見逃しがある可能性は十分あります。素人検品前提に購入検討なさってください世界的ショコラティエであるステファン・ルルーの作品集2冊分冊で著されており、上記①「TEPHANE LEROUX（MATIERE CHOCOLAT）」は、氏が手がけた菓子の写真集本冒頭に　・フランス語　・中国語　・英語　・日本語　・スペイン語　・アラビア語　・オランダ語で各1ページの紹介文が掲載されていますが、その後は一切文章なしひたすら写真が掲載されており、「考えるな、感じるんだ」と言った風情の一冊となっています上記②「STEPHANE LEROUX（TECHNIQUES DU DECOR EN CHOCOLAT)」は、上記①の菓子の製作テクニックが解説されているものなお、全てフランス語で記述されています製作風景を写真多数で紹介してはいますが、フランス語に通じていないと活用は難しいでしょう