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口金牛刀包丁　関の刃物　ＴＳマダム楽天市場】関の刃物牛刀 21cm (210mm) 井之口刃物 TSマダム AUS

4.4 （14件）

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJC33983278095 中古：MJC33983278095-1	メーカー	調理器具	発売日	2025/07/03 17:32	定価	10000円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具

口金牛刀包丁　関の刃物　ＴＳマダム楽天市場】関の刃物牛刀 21cm (210mm) 井之口刃物 TSマダム AUS

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包丁スジ牛刀包丁関の刃物 TSマダム 200mm : 井之口刃物

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岐阜県関市への観光中に、\rお土産用に購入したものです。\r\r余ったので出品します。\r\r自分用にも購入しましたが、\r関市の刃物だけあってさすがの切れ味でした。\r\r■ 商品説明\r牛刀は、世界中で広く使われている西洋の万能包丁です。\r別名シェフナイフ、フレンチナイフとも呼ばれています。\r\rオールマイティにさまざまな食材に対応できます。\r\r名前にも「牛」とあるように、\r従来は特に肉の塊を小さくカットするのによく使用されていましたが、\r現在では、肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのに使われています。\r\r刃物の町、岐阜県関市で製造された包丁です。\r卓越した伝統技術を受け継いだ職人がこだわりを持ち\r１本１本精魂込めて刃物を作り上げています。\r\r素材はモリブデン鋼を使用しております。\r鋭い切れ味が長続きし、錆びに強いのが特徴です。\r\r●口金とは\rハンドルと刀身の接合部の金属部の部品のことです。\r刃と柄の間に溝や段差、隙間などがないことから洗いやすく、汚れや細菌に強いメリットがあります。\r口金がある包丁は高級包丁であることを見分けるポイントのひとつです。\r\r●サイズ\r全長　：約300mm\r刃渡り：約180mm\r重量　：約175g\r\r●材質\r刃部：モリブデン鋼\r柄部：積層合板

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。